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品股吧 >> 深圳A股 >> 湘鄂情吧 >> 湘鄂情战略转型不裁员 后市将增长
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湘鄂情战略转型不裁员 后市将增长点击:856 / 回复:0
张楗苹向记者表示,湘鄂情的企业文化是“家”文化,每个员工都是家庭中的一员,放弃员工就是放弃这个文化,公司便不可能维持未来的发展。www.pingu8.com

  当记者问及让湘鄂情酒楼员工转岗到快餐或团膳业务,公司需要具体做好哪些工作时,张楗苹感慨地说,湘鄂情中式慢餐实施战略转型做大众餐饮,一部分服务员转岗是必须的,这一工作相当艰巨。首先,要做好动员工作。对员工来说,工作环境不同,有人以前可能都没听说过团膳业务,心里自然会打鼓,这个时候需要耐心解释和疏导。少数门店的动员工作可能还没到位,但公司有个制度——门店人员流失率超过2%之上的,超过一人店长扣奖金1000元,这意味着门店管理人员也必须担负起解释和动员的责任,否则转型工作做得再好 ,人才流失了,同样还是会被处罚。其次,从一个业态向另外一个业态转岗,公司培训工作量巨大,但只有做好了培训,才能让员工技能更全面,更好地适应新岗位,员工心里才会更踏实。

  最后,张楗苹补充说,个别员工在转型转岗的过程中不适应是正常的,甚至有人在媒体那里说了些言过其实的话,公司也都可以理解,这主要还是因为管理人员解释工作没做到位。现在对于湘鄂情来说,是个非常关键的时刻,希望公司上下齐心协力、互相体谅,媒体也能给予更多的理解和支持,湘鄂情的事业一定会越做越大,业绩一定会稳步提升。

作者:113.111.58.*  [2013/3/1 19:44:00] 回复此发言
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